Профессиональная электрическая печь
Каждую пиццу собираем в ручную, с любовью к деталям.
Для приготовления пиццы мы используем профессиональную электрическую печь, способную достигать высоких теператур. Такой режим помогает тесту быстро подняться, сохранить лёгкость внутри и сформировать характерную хрустящую корочку снаружи.
В нашей пиццерии тесто — это не просто основа, а сердце каждой пиццы. Мы готовим его из пяти ингредиентов: муки, воды, дрожжей, соли и оливкового масла. Ничего лишнего — только чистая формула вкуса, проверенная временем.
Используем мягкую итальянскую муку помола 00
для тонкой, эластичной и лёгкой основы.
Даём тесту время раскрыть характер: формируется глубокий вкус, лёгкость и правильная структура.